三七研磨成三七粉前后需不需要晾晒？

有部分人吃的三七粉还是自己研磨的，主要是自己研磨的更放心，因为市面上有不良商家用假冒伪劣产品研磨成粉充当好三七粉卖。有人也开始自己研磨来吃，开始时会问：三七研磨成三七粉前后需不需要晾晒？

自己研磨三七粉还是有些不容易的，一般要准备好研磨的机器，常见家用机器是磨不动非常硬的三七的。最起码也要准备一台小钢磨才行，会花上3、4百块钱，只不过购买后就是可以一直研磨、一直吃到放心三七粉的。当然也可以拿到附近药店去看着店员磨粉，同样也能放心。

了解自己磨粉行不行后，再来看三七研磨前后晾晒的问题。在磨粉前晾晒当然是没有问题的，甚至三七不惧怕暴晒，在阳光很好的情况下把三七每天晒一下能够让它的保质期延长，也就是不容易发霉变质。

至于研磨后才晾晒，这种做法就不太推荐了，一个是晾晒不是很容易，遇到有风的情况下可能会被风吹走。一个是晾晒三七粉可能让它的有效成分容易挥发，至少是比整个的三七容易挥发的，也就可能减弱效果。

所以，为了确保研磨成的三七粉不变质，需要购买已经晒到足干的三七，或是购买后不放心的话自己再晾晒一下。检查干不干的方法可以是用牙齿咬，难咬出印来基本就是足干的了。

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