陈的三七打粉好还是新的鲜的打粉好？

三七是种植出来的产品，卖到客户手里大多是晒干的。既然有新鲜时期和晒干保存的情况，也就会有人好奇是陈的三七打粉好还是新鲜的打粉好？

三七打粉吃效果好

首先，对于想要直接使用新鲜三七打粉的人来说，可能会遇到一些难题。新鲜的三七当然水分多还是湿润的，不仅打粉难度大，机器的处理效率也会受到很大影响。同时，新鲜的三七难以长期保存，即便打成了粉，其品质也容易很快出问题。而晒干的三七则更为稳定，便于保存和运输，也更适合打粉。

三七粉用什么三七打

在效果方面，晒干的是去除了水分的，吃同样的量理论上也是晒干的能吃到更多有用成分。

那么，刚晒干的“新”三七和已经晒干放了1、2年的“陈”三七再来比较，在打粉方面又有多大的区别呢？事实上，只要保存得当，这两者在打粉后的品质上并不会有太大的差异。三七的保存期限相当长，只要不受潮、不被虫蛀，存放数年基本都能保持其原有的效果。

好三七打三七粉

因此，在选择三七打粉时，我们更应关注的是三七本身的品质，而非其新旧程度。优质的三七，无论新旧，打成的粉效果不会相差多少。简单了解就是选择大个头的、饱满的还不带剪口的三七打粉效果更好。