三七粉是用根打的粉还是用果打的粉？

根据一般常识，说到三七粉时大部分人想到的应该是用三七这种植物的果实打的粉。但似乎一般说的三七又是这种植物的根部，所以有人问三七粉是用根打的粉还是用果实打的粉？

三七粉是什么

实际情况是三七粉就是用这种植物的根部打的粉，并非是果实。大部分人认为的果实反而是被“丢弃”的，之所以要双引号是因为果肉都是被清洗丢弃，只留下包裹着的种子。

这么做的原因也很简单：果肉没有多少利用价值，整株植物的根部才是精华，也就是平时说的三七是指这种植物的主根。主根上还有须根以及大根，效果当然是主根要好很多，须根通常只是当菜吃的。

三七粉用什么打的粉

虽然理论上是这样的，但是有人买到的三七粉肯定不是主根打粉，而是须根打粉，打粉后没有一定经验也区分不出来，所以吃很久可能也没看到效果。

所以在购买三七粉时，要是图便宜可能买到的就是很便宜的须根打的粉了，想以低价买到好的主根打的粉，这就有点不切实际了。因为种植三七的成本是不小的。

三七根是哪个部分

三七最少种植三年，三年中还要移栽、除草、施肥、浇灌等等，比起种其它东西成本大很多，最后卖一个“白菜价”当然是亏本的，所以认准可靠商家买三七粉吧，或者买整个的三七看看是不是好的主根。