三七粉吃一点磨一点会不会更好？

现磨豆浆、现磨咖啡……貌似现磨的味道更好，这让一些吃三七粉的人想到了吃的时候再现磨是不是会更好？有没有必要这么做呢？

三七粉怎么打磨

首先，还是应该认清一个问题：很多人是不可能实现三七粉自己打磨的，因为三七不是那么容易打磨的，需要相对专业的机器。家里用的打磨豆类这些的机器肯定是打磨不了三七粉的，因为它非常硬，所以还需要像“小钢磨”这类的机器。而这种打磨的细度通常也不是非常细。

研磨三七粉

当然，有人为了方便自己打药材，确实购买了打粉机器，所以打磨三七粉也是可行的。也就遇到了三七粉要不要吃一点打磨一点这个问题。

其实，三七打成粉之后间隔时间长了确实可能有一些有效成分挥发、流失，但是不至于很严重，刚打的三七粉也不至于有味道更好的说法。只是有一个很明显的好处：三七容易存放不易变质，打成三七粉后保存不当的话是很容易受潮发霉而变质的。

三七粉现磨的好吗

如果用瓶子装三七粉，注意盖紧盖子，这样其实就能存放很长时间了。所以也不用吃三七粉的时候再去打粉，完全可以一次性打很多装在瓶子里保存。

所以，到底要不要这么做完全看个人，平时没什么事完全可以吃三七粉的时候再去打磨，不愿意麻烦的话一次性就打磨一年甚至更久的量基本都可以的。