三七粉炖鸡会苦吗？怕吃不了浪费

对于三七粉的吃法，很多人非常关心，害怕吃错没效果，确实应该注意选择科学合理的吃法才有效。有人在了解时会发现三七粉的吃法有炖鸡这一种，就问三七粉炖鸡会苦吗？怕炖出来吃不了浪费。

三七粉炖鸡吃苦吗

吃过或只是尝过三七粉的人都知道它是有苦味的药材，所以担心三七粉用来炖鸡之后味道苦，还连累整只鸡都吃不了，看似这种担心也是很合理的。

实际上用三七粉炖鸡确实会稍微有一点苦味，但是也让鸡肉增添了不少鲜味，大部分人都还是能接受的，最多是吃第一口不太习惯，多吃两口就会觉得味道竟然很不错。

三七炖鸡展示

而且，三七粉本来就是苦后回甘的，并不是一直都是苦的，所以三七粉炖鸡吃没有苦到吃不下的程度，稍微适应一下就习惯了。在文山这个盛产三七的地方虽然不是用三七粉炖鸡，但是用三七炖鸡吃是非常常见的做法。

要是三七粉炖鸡吃味道实在太苦，可能三七粉放得过多了，一般放25克左右就行。要是用量也不算多，那应该考虑是不是买到的三七粉有问题，毕竟市面上假冒伪劣的三七粉还是有的，可能是某些很苦的药材打粉冒充的。

三七粉炖鸡味道好

当然，三七粉炖鸡吃主要起到的补血益气的功效，适合的是贫血、低血压等人群，对于高血压三高、脑梗塞等心脑血管疾病这些症状是不适合的，有这些症状要生吃三七粉，即直接吃就行或用温度不高的水冲泡后直接喝，这才能发挥三七粉的活血化瘀功效。