真的三七粉什么味道？有辣味正常吗？

买到手的三七粉真不真有多少人是不确定的？大部分第一次买三七粉的人都会怀疑自己买的三七粉到底好不好，有没有买到真的产品？很多人会尝一尝看味道，那有辣味的三七粉正常吗？

三七粉是什么味道

可以明确的说三七粉有辣味的基本都是不正常的，作为多年三七粉自产自销商家，还没有尝到过有辣味的三七粉。

真的三七粉的味道基本都是一样的：先苦后甜寄苦后回甘，苦不过喉。刚把三七粉吃进嘴里是一阵苦味，不过完全没有苦到让人接受不了的程度，甚至没有苦瓜那么苦。在苦1、2秒钟过后就开始出现甜味了，这种甜味与吃馒头等出现的甘甜是一样的，因为就是同一种东西：麦芽糖，是三七粉里也有淀粉存在的原因。

真的三七粉味道是什么

真的三七粉的味道都会苦，只是不同品质等级的三七粉确实苦的程度不太一样，通常来说越好的三七粉越苦一点，因为含有的有效成分越高一点，而有效成分——总皂苷就是苦的。

至于为什么三七粉有辣的，这大概率是买到作假的三七粉了，可能是里面添加了其它药材打粉。新闻报道过有假的三七粉是用废弃药渣打粉的，会出现苦味就不奇怪了。

有辣味的三七粉不正常

如果还是对味道不那么确定，其实买一点整个的三七打粉试试就很容易知道真正的三七粉的味道是什么样的，很难出现辣味，苦到难以下咽的情况都很少，更不要说辣味这种与三七不沾边的味道了。